CHANTE-PERDRIX
Vin rouge
Vignes âgées de 25 ans. Sa robe est rouge grenat est profonde et soutenue. Son nez est puissant aux notes de fruits rouges écrasés.
Sa bouche souple et fraîche laisse percevoir des tanins souples et délicats, avec une bonne persistance.
Idéal pour accompagner plats en sauce, grillades et gibiers
MILLÉSIME 2011
Une cuvée de caractère
Issu d’un assemblage de Grenache noir, Carignan et Cinsault, avec une dominante de Cinsault.
VINIFICATION TRADITIONNELLE
Un savoir-faire préservé
Élaboré selon des méthodes traditionnelles fidèles au style du domaine.
FORMAT & DEGRÉ
L’équilibre parfait
Bouteille de 75 cl titrant à 13,5%, offrant structure et élégance.
POTENTIEL DE GARDE
Le temps comme allié
Peut être conservé entre 10 et 15 ans après acquisition.
ACCORDS METS & VINS
Des associations généreuses
S’accorde idéalement avec grillades, plats en sauce et gibiers.
PRODUCTION CONFIDENTIELLE
Une cuvée rare
Environ 3 500 bouteilles produites chaque année.