Les cépages

Le vignoble est constitué de vignes endémiques du terroir : Grenache, Carignan, Cinsault, plantées depuis 30 ans et plus. Le Vermentino, quant à lui, cépage blanc que l’on retrouve en Corse et en Italie et qui s’adapte parfaitement à notre terroir très sec et venteux est vinifié en mono-cépage.